Как выбрать мультиварку: на что обратить внимание, отзывы

Как выбрать мультиварку: на что обратить внимание, отзывы

Мультиварки прижились во многих домах благодаря простоте использования и обслуживания, возможности быстро приготовить множество блюд без необходимости контролировать процесс, небольшим размерам. Они также нравятся тем, кто хочет готовить вкусные и полезные блюда без жира и масла. Если вы покупаете это устройство впервые, вам следует знать, по каким критериям его выбирать, какие модели представлены на рынке и сколько они стоят. Об этом будет сказано ниже

ВКонтакте Facebook Twitter Google+ Контент Minecraft:

Преимущества и недостатки мультиварок

Для начала следует оценить плюсы и минусы мультиварки. Это поможет тому, кто задумывается о покупке такого устройства, понять, нужно оно ему или нет.

Основными преимуществами этого устройства являются:

• Заменяет многие бытовые приборы: пароварки, рисоварки, запеканки, хлебопечки, йогуртницы – это далеко не полный список;
• Потребляет относительно мало энергии;
• Пользоваться этим устройством сможет каждый — даже тот, кто совсем не умеет готовить. Каждая современная модель включает в себя ряд процедур, которые подробно описаны в инструкции. Дополнительно в комплект обычно входит небольшая книжка с еще несколькими пошаговыми рецептами;
• Готовьте еду в мисках с оборудованием, чтобы сохранить большую часть питательных веществ;
• Мультиварка – компактное устройство, которое можно разместить на любой кухне, независимо от ее площади. Кроме того, он не требует особых условий подключения и эксплуатации – главное, чтобы он был размещен рядом с работающей розеткой;
• Процесс приготовления автоматизирован: обычно приготовление блюда просто предполагает помещение необходимых ингредиентов в чашу, выбор нужной программы и запуск устройства;
• По этой технологии можно приготовить блюда без жира и масла. Это очень важно для людей, строго следящих за весом и приверженцев здорового образа жизни.

Как и любой другой прибор, мультиварка имеет свои недостатки:

• В нем можно готовить одно блюдо вместо четырех, как на плите;
• Невозможно использовать при отключении электроэнергии или неисправности проводки;
• Приготовление еды занимает больше времени, чем приготовление на плите или в микроволновой печи;
• Внутреннюю поверхность чаши легко повредить. Еда, приготовленная в контейнерах с поцарапанной поверхностью, может подгореть или потерять вкус.

Параметры, которые имеют значение при выборе устройства

Специалисты рекомендуют при выборе оборудования обращать внимание на следующие характеристики:

• Тип нагревательного элемента;
• Материал и объем чаши;
• Электропитание оборудования;
• Функции, встроенные режимы;
• Виды и характеристики органов управления.

Тип нагревательного элемента

Самые дешевые модели имеют встроенные электрические трубчатые нагреватели. Он расположен только в основании конструкции. Сначала нагревается ТЭН, от которого нагревается чаша и другие элементы мультиварки. Судя по всему, процесс приготовления в этом устройстве начинается через некоторое время после запуска определенной программы и тратит много энергии.

В индукционной варочной панели дно чаши нагревается напрямую, поэтому желаемая температура достигается быстрее. Таким образом, время приготовления также сокращается. Кроме того, индукционные модели способны поддерживать мощность на определенном уровне, чего нельзя сказать о мультиварках с трубчатыми нагревателями.

Некоторые производители предлагают модели с 3D-нагревом, но для этого обычно требуется разместить на крышке устройства еще один нагревательный элемент.

Материал и объём чаши

Тефлоновое покрытие обеспечивает антипригарный эффект, однако незначительные повреждения могут сделать такую ​​чашу непригодной для приготовления пищи. Если в поврежденные места попадет воздух, тефлон начнет портиться и выделять вредные для здоровья вещества. Именно поэтому не рекомендуется использовать для приготовления таких блюд металлические предметы.

Керамика устойчива к нагреванию и царапинам, но это очень хрупкий материал. Миски из него стоят дороже аналогичных чаш с тефлоновым покрытием.

Титановые чаши не боятся перепадов температур и повреждений, но стоят очень дорого. Их сложно найти в продаже. Toshiba в основном использует их для изготовления многофункциональных плит.

Чаши емкостью 2-3 литра хватит одному человеку, а 4-5 литров хватит семье или пользователю, привыкшему готовить большое количество еды.

Читайте также статью: Планировка кухни с островом по типу кулинарного шоу

Мощность

Если вы покупаете многофункциональную плиту для небольшой семьи (до трех человек), мощности 600–800 Вт вполне достаточно. Модели с индукционным нагревом потребляют около 1200-1400 Вт (но готовят еду быстрее).

Производители обычно указывают максимальную мощность, которую устройство будет потреблять при пиковых нагрузках. Этот показатель может сильно различаться в разных режимах.

Встроенные режимы и функции

Все модели средней ценовой категории имеют примерно одинаковый набор программ. Эти устройства позволяют готовить на пару блюда, супы, каши, а также тушеные и жареные блюда. Есть лишь некоторые программы, которые не готовят десерты, выпечку и йогурт.

Более дорогие мультиварки оснащены функцией «Мультиварка», позволяющей заносить в память устройства собственные рецепты. Некоторые модели позволяют использовать готовые программы для приготовления рагу, пельменей, теста и жареных блюд.

Каждое такое устройство имеет таймер, автоматический подогрев, часы и подогрев готовой еды.

Тип управления

Многофункциональные плиты оснащены кнопочным или электронным управлением. В первом случае на передней панели расположены физические кнопки и переключатели, во втором — сенсорные элементы. Сравнивать эти два варианта непросто: каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.

Видео: Как выбрать мультиварку? | 7 важных моментов коротко

Кнопочные модели стоят дешевле и кажутся более простыми в использовании, однако со временем различные элементы передней панели могут засориться пылью. Сенсорное управление более привычно современным пользователям, поскольку почти все устройства оснащены сенсорным управлением, но прикасаться к их элементам можно только чистыми руками.

Определенные функции управления могут быть полезны людям с нарушениями зрения или пожилым людям: например, выбор определенного режима или подача звука при переходе от одного этапа приготовления к другому.

Рейтинг мультиварок для дома по итогам 2017 года

Вот несколько советов о том, как выбрать мультиварку. Ниже перечислены 10 лучших моделей и их цены по итогам 2017 года.

1. Полярис PMC 0554D. Многофункциональная плита объемом 5 литров, максимальной мощностью 860 Вт и 14 автоматическими программами. Пользователи отмечают удобство системы управления (в данной модели она электронная), компактность устройства и качество чаши.
2. МАРТА МТ-4316. Электронное управление с пятилитровой керамической чашей. В его памяти 38 встроенных программ (в том числе «Плов», «Тесто», «Пастеризация» и «Жарка»), а еще 78 можно запрограммировать самостоятельно. Запрограммированные рецепты можно изменить.
3. Раймонд РМЦ-01. Небольшая пластиковая модель с чашей на два литра. Его максимальная мощность составляет 350 Вт. Эта мультиварка хороша тем, что в ней можно готовить сыр и творог, а также поджаривать хлеб.
4. Раймонд СкайКукер M800S. Мощное устройство (900 Вт) с внутренней крышкой для защиты нагревательного элемента. В его памяти находится 20 автоматических программ, а еще 28 рецептов можно ввести самостоятельно. Мультиваркой можно управлять с помощью смартфона под управлением iOS или Android (для этого используется специальное мобильное приложение).
5. Lumme LU-1446 Шеф-повар Про. Корпус модели выполнен из металла. Производитель ввел в память устройства 16 программ и может их изменять. Дополнительно пользователи могут сохранять до 30 собственных рецептов.
6. Тефаль RK812132. Память устройства содержит 45 рецептов, а температуру и время приготовления конкретных блюд можно установить самостоятельно. За процессом приготовления можно следить через окошко в крышке мультиварки.
7. Де’Лонги FH1394. Б/БК. Эта модель стоит существенно дороже остальных, представленных в рейтинге, но отличается от них более широким набором функций. Это конвекционная мультиварка с функциями аэрофритюрницы, аэрофритюрницы, сковороды и духовки. Многие пользователи утверждают, что для приготовления вкусной картошки фри нужно совсем небольшое количество масла (около 50 мл).
8. Раймонд RMC-M4510. Пользователи отмечают качество сборки устройства и большое количество рецептов (13 встроенных и 27 ручных настроек). Корпус выполнен из металла. Емкость чаши 5 литров.
9. Марта МТ-1988. Репрезентативная модель с функцией 3D-нагрева. В ней можно готовить жареные блюда и тесто, кроме того, в памяти мультиварки встроено 25 программ. Вы можете сохранить 54 рецепта самостоятельно, а книга, идущая в комплекте с устройством, содержит до 300 рецептов.
10. Раймонд РМЦ-М25. Пользователям нравится качество покрытия этой модели и вместимость чаши (5 литров), а также большое количество программ (42, если считать количество встроенных программ и максимально возможное количество ручных программ).

Мнения потребителей о некоторых моделях

Я выбрала мультиварку Марта МТ-4316. До покупки я ничего не знал об этой марке, но мультиварка, которую я купил, мне очень нравится.

В первый день мне удалось приготовить в них нежирные сырники (раньше приходилось доливать в стаканы масло, чтобы не подгорали). Аппарат справится с любым блюдом, благо режимов достаточно (есть даже отдельные режимы для пиццы и пасты).

Книга рецептов, входящая в комплект, очень красочна по оформлению. Содержит до 100 рецептов, каждый из которых имеет очень подробное описание.

Управление интуитивно понятное: даже без инструкции мне удалось быстро разобраться с настройками режима и таймера. Еще мне нравится то, что это устройство позволяет не контролировать процесс приготовления. Просто высыпьте весь продукт в чашу, выберите нужный режим и запустите машину – и все готово.

Единственным недостатком этого устройства является то, что оно не может готовить несколько блюд одновременно. В целом, я думаю, она вполне может заменить газовую плиту.

Алена, Санкт-Петербург

REDMOND RMC-01 я приобрел, потому что мне нужна была многофункциональная плита, в которой можно готовить небольшие объемы еды (несколько сотен граммов). У меня маленький ребенок, и теперь я готовлю ему еду в мультиварке. Детское питание можно приготовить и в кастрюле, но лучше доверить этот процесс технике и уделять больше времени малышу.

Лично я люблю готовить в мультиварке кисломолочные продукты: сыр, творог, йогурт. Натуральные продукты гораздо полезнее магазинных, и теперь вам не придется беспокоиться об их качестве.

Книга, идущая в комплекте, содержит 160 рецептов для взрослых и детей. Действительно, некоторые детские блюда производители рекомендуют готовить на молоке жирностью 2,5%. Я не думаю, что это можно давать младенцам (моему ребенку сейчас год).

В общем, лучшей мультиварки для молодой мамы не найти. Помимо этого, он также может стерилизовать столовые приборы и соски. Режим «Варка» позволяет легко обращаться с мелкими предметами, а режим «Тушение» — с более крупными предметами».

Ала, Санкт-Петербург

Я выбрала Tefal RK812132, потому что эту марку знают все (мои родители тоже пользуются сковородами с тефлоновым покрытием этой фирмы). Еще мне нравится, что в крышке есть окошко, через которое можно наблюдать за приготовлением блюда.

Практически во всех режимах вы можете самостоятельно установить время и температуру приготовления. Устройство само решает, насколько приготовлена ​​крупа – но никогда не ошибается!

Вся моя семья очень любит блюда, приготовленные в этой мультиварке. Особенно радует возможность быстро поджарить мясо без масла.

Читайте также статью: Современные методы и материалы для шумоизоляции стен и потолков

Видео: Как выбрать Мультиварку

Видео: Как выбрать лучшую мультиварку и на что обратить внимание при покупке? Полезные советы и опыт!